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介绍

　　芦笋是多年生宿根植物，雌雄异株。芦笋的地上部分由地上茎、叶、拟叶、花、果实组成；地下部分由地下茎、鳞芽群、贮藏根和吸收根组成。在寒、温带地区，每年秋末地上部分枯死，地下部分休眠越冬后继续生长。第二年春天由地下茎上的鳞芽群生出嫩茎，即为食用的芦笋。其可食用的嫩茎质地细腻，风味芳香，纤维少而质脆，并含有多种氨基酸及微量元素，能增进食欲，帮助消化，具有很高的营养价值，尤其对人体细胞的癌变具有很强的抑制作用，是目前最为有效的防癌、保健食品之一。芦笋又是一种高产经济作物，一次播种可连续采笋10—15年，投资少，效益高，而且它具有较强的野生性，对水肥条件要求不高，管理也省工、省力，所以芦笋种植在我国北方逐渐被推广开来。本片就为您介绍芦笋的高产栽培技术。一、选种育苗。二、定向定植。三、田间管理。四、采收芦笋。五、病害防治。