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介绍

　　[食用菌栽培]：食用菌味道鲜美，含有丰富的蛋白质、氨基酸、硫氨素、核素、抗坏血酸、磷、钾等，具有抗癌、降低血栓的功能。本片详细介绍了食用菌生物学特征以及栽培方式、菌种培育。 [菠菜]：品种有尖叶菠菜（称中国菠菜）和圆叶菠菜（称西洋菠菜）。本片主要介绍越冬菠菜即尖叶菠菜的栽培技术和春菠菜的栽培要点，最后介绍菠菜的加工保鲜技术。 [ 马铃薯] ：各地栽培马铃薯都以春栽为主，质量稳而高，本片重点介绍春栽薯的栽培技术。