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韩国泡菜的制作工艺

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ISBN书号:7-88029-229-2
出版社:农业教育声像出版社
出版日期:2004-3-1
开本:光盘
版次:
装帧:


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介绍
  韩国泡菜,历史悠久,享益世界。韩国泡菜的制作并不复杂。在韩国,几乎所有的女性都有一手做泡菜的绝活。而在中国南方的不少地区,许多家庭都有自己腌制泡菜的习惯。如果您有兴趣的话,不妨学学韩国泡菜的制作,为您家庭的餐桌上增添一道即营养又美味的佳肴。本片向您介绍韩国泡菜的制作工艺和技术要求:一、备料。二、腌制主料。三、配料加工。四、配制调料。五、制作泡菜。

目录
2007/0805/c275a658291cc03ad776a89c054d32dc

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