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	改善胃肠道功能食品
[数码照片·略有模糊]	原定价：19.90 销售价：15.92 邮寄方式：货到付款，平邮，快递，EMS 今日库存：(点击《购买》图标可见) ┊ [查看评论]

改善胃肠道功能食品

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ISBN书号：7502597972
出版社：化学工业
出版日期：1/1/2007
开本：32开
版次： 1
装帧：平装

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介绍

"　　本书为《功能性食品及其加工技术丛书》中的一册。
本书主要介绍了改善胃肠道功能的膳食纤维、低聚糖、活性多糖和益生菌等功能性物质，并对它们的生理生化性质、提取分离技术、检测方法、相应产品的开发应用以及安全性评价方法进行了较详细的说明，对读者有较大参考价值。
本书可供相关食品生产企业技术人员、管理人员使用，也可作为相关专业人员和关心胃肠道功能的普通大众的参考书。"

2007/0729/17c3ff01fc7a49ebd58d68b27e581d93

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