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轻松读懂营养素4-吃出健康 蛋白质

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ISBN书号:7560522165
出版社:西安交通大学
出版日期:6/1/2006
开本:32开
版次: 1
装帧: 平装


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介绍
      蛋白质是人体必需六大营养素之一,关系着人体一生的健康。高血压、肥胖症、糖尿病、冠心病、高脂血症等现代生活方式疾病的发生也与蛋白质摄入的不均衡有关。
      本书针对不同人群对蛋白质的需求,全面介绍了关于蛋白质的知识、科学摄取蛋白质的方法以及蛋白质营养失衡所致的各种疾病等,并给出了一些个性化的建议。希望读者从膳食方式入手改变人体蛋白质失衡的状况,吃出健康!

目录
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