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介绍 " 本书在简要介绍食物对人体脏腑的作用与四季关系的基础上，按春、夏、秋、冬四季养生分别撰写。重点介绍人体脏腑与季节相应，各季节的饮食原则，各季节常食食物的成分、性味、功能、主治，最后按米面类、菜肴类、药膳类分别介绍不同季节的养生保健食谱。所介绍的方法均基于中医古籍及民间传统的配膳，取料方便，简便实用，效果显著。特别适合于广大读者尤其是中老年人日常养生保健之需。"
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