| 首页 | 帮助 | 高级搜索 | 订单查询 | 留言 | 购物车 |
  |
|
| | 化妆品 | 图书音像 | CCTV-7《农广天地》光碟 | 下载中心 | 专题搜索 | 帮助中心┊会员中心 |
| 首页 -> 图书音像 -> 生活 -> 饮食/食谱 -> |
|
| 首页 | 帮助 | 高级搜索 | 订单查询 | 留言 | 购物车 |
|
|
| | 化妆品 | 图书音像 | CCTV-7《农广天地》光碟 | 下载中心 | 专题搜索 | 帮助中心┊会员中心 |
| 首页 -> 图书音像 -> 生活 -> 饮食/食谱 -> |
|
[数码照片·略有模糊]  
|  详情
| |||||||||||||||
|
小分类导航
|
介绍 配菜是烹饪工艺中不可或缺的重要工序，尤其是在中国菜肴的制作中，配菜的好坏将直接影响到整个菜肴的质量。本书介绍了烹饪过程中配菜的要求，配菜的要诀，菜肴原料搭配禁忌和搭配最佳方案，宴席的配菜，菜肴配制后的取名，以及菜肴配制的具体方法。文中所列举的特色菜肴和经典莱肴配菜实例，可帮助读者掌握烹饪中的配菜技术，享受烹饪的乐趣。适合厨师、烹饪学员、家庭主妇以及广大烹饪爱好者参考。
|
全新检索 |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
