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贫血营养康复食谱

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ISBN书号:7536683197
出版社:重庆
出版日期:1/1/2007
开本:16开
版次: 1
装帧: 平装


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介绍
  本书由北京协和医院营养学专家,根据多年的研究成果和临床经验,结合协和住院贫血患者的实际营养配餐情况组织编写而成。该书首先总体介绍国人的饮食营养知识,然后介绍本疾病基础和营养康复知识,尤以数十道配餐,为读者提供科学实用的营养康复指导。其中关键配餐均列出原材料、制作方法及食用方式,并精选出12道配餐附有实物彩色照片。本书可作为院外贫血患者、易患者及其家属的营养康复及预防指导手册,也可供其他医院的相关医务人员参考。

目录
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