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介绍

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　　本书比较系统地介绍了牛蛙的优良品种、生物学特性、营养与饲料、养殖场的基本条件、繁殖、蝌蚪的培育、幼蛙和成蛙不同模式的培育方法、运输与采收、疾病的防治以及经营管理等方面的知识和实用技术。本书注重牛蛙养殖的新技术成果和发展方向，突出实用性，寓理于实。适合初学者或已有一定经验的养殖者阅读，也可作为有关实用技术培训的教材。