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介绍 " 本书收集了有关谷物科学与工程、油料油脂科学与工程、食品科学与工程、饲料科学与工程、粮油储藏科学与工程、粮食油脂物流技术、粮食油脂加工机械工程、粮油食品厂及仓库建筑工程；粮油食品质量与安全检验与控制技术等方面常用的英汉词汇及词组30000余条。
本书收词具有专业性强、涵盖面广和方便实用等特点，可供食品科学与工程、农产品加工与储藏工程、粮食油脂与植物蛋白工程、粮油加工机械工程等方面的科技人员及高等院校相关专业师生等使用。" |
