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" 宾客对服务的要求越来越高,前厅部如何提高员工的素质,保证服务质量?
员工的流动越来越频繁,前厅部应如何提升管理者的管理艺术,减少人才流失? 宾客面对的选择越来越多,前厅部如何做好宾客关系的管理与维护,赢得忠诚宾客? 饭店行业竞争越来越激烈,前斤部应如何确立竞争优势,最大限度地实现饭店的利润? 本书从员工素质、管理艺术、业务管理、销售管理、信用管理、房价管理、宾客管理、信息管理、安全管理九大方面为饭店前厅部的高效管理提供指南。" |
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